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葡萄长时间保存有诀窍

日期： 栏目：饮食妙招 浏览：

　　葡萄买得很多吃不完如何保存呢？放入冰箱是最平常简便的作法，而放塑料袋整袋冰或是直接整箱冰，容易使葡萄表面结霜引起裂果或腐烂。今天生活妙招网小编就来分享一个能够长期贮存葡萄还能确保味美与营养加分的小妙招！
　　
　　做法：
　　
　　1、整串葡萄洗干净，若有裂果坏果要去除。

　　2、用毛巾或纸巾将葡萄表面水分擦干。
　　3、用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，一粒粒小心剪开。较内侧的葡萄有残留水分要确实擦干。
　　4、剪下的葡萄以一次要吃的量放入夹链袋中，冰在冰箱冷冻处。如此葡萄可保存三个月以上，要吃的时候自然解冻就可，风味不减。不解冻也可直接吃这天然冰球，葡萄香气更浓郁，皮的涩味也减少更易入口！
　　只要保存得当，脆弱易坏的葡萄也能放上很长一段时间，并且经过冷冻后的葡萄皮细胞壁被破坏，果皮内所含的维生素更容易被吸收！

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